خانه / آموزش / بستنی ، دسر / بستنی هلو با خامه

بستنی هلو با خامه

peach-ice-cream

مواد لازم :

پودر شکر: ۲۰۰ گرم

گلاب : ۲ قاشق سوپخوری

آبلیمو: ۲ قاشق سوپخوری

هلوی بدون پوست و تازه و نرم : ۶ عدد متوسط

شیر : یک لیتر

خامه : ۳۰۰ گرم

شکر : ۲۵ گرم

 

طرز تهیه :

شیر و ۲۵۰ گرم شکر و گلاب را روی حرارت می گذاریم تا جوش بیاید. سپس از روی حرارت بر می داریم تا مقداری سرد شود. در حین سرد شدن، هلوها را پوست کنده و له می کنیم و با آبلیمو و خامه و پودر شکر می زنیم تا فرم بگیرد. بعد آن را به مواد بستنی که اکنون ولرم شده است اضافه می کنیم و به آرامی بهم می زنیم و مواد را در ظرف پلاستیکی در دار می ریزیم و در فریزر قرار می دهیم تا سفت شود. حالا آن را بیرون می آوریم و بهم می زنیم و در فریزر قرار می دهیم. ۳ بار با فاصله این کار را تکرار می کنیم تا حالت بستنی بگیرد. می توانیم در آخر با چند هلو نصفه شده و بدون پوست روی آنرا تزئین کنیم.

bastaniholoo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *