خانه / آموزش / بستنی ، دسر / بستنی گردویی

بستنی گردویی

bastanigerdo

مواد لازم :

شیر : نیم لیتر

شکلات تخته ای : ۱۰۰ گرم

ثعلب : یک قاشق مرباخوری پر

وانیل: نصف قاشق چایخوری

پودر شکر : ۳۵۰ گرم

گردو چرخ کرده :۱۲۰ گرم

خامه : ۲۰۰ گرم

 

طرز تهیه :

شیر و شکر را بهم می زنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر روی حرارت آب شود. سپس آن را بر می داریم و می گذاریم تا ولرم شود. ثعلب و وانیل را مخلوط کرده و شیر را به آرامی روی آنها ریخته و مرتب بهم می زنیم تا در هم حل شوند. اگر گلوله داشت آنها را از صافی رد می کنیم. شکلات را به طریق بن ماری فقط نرم می کنیم و از روی حرارت بر می داریم. اکنون خامه زده شده را با گرو و شکلات خنک شده مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم. مواد بالا را در ظرفی از جنس روی ریخته و در فریزر قرار داده وقتی سفت شد بیرون می آوریم و می زنیم در ۳ مرحله این کار را انجام می دهیم. برای سومین بار که بیرون آوردیم خامه ، گردو و شکلات مخلوط شده را به آن اضافه می کنیم و بهم می زنیم و در فریزر قرار می دهیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پرسش امنیتی * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.