خانه / آموزش / آشپزی / خوراک مرغ بدون روغن

خوراک مرغ بدون روغن

morghbiroghan

(غذای بدون روغن  و رژیمی)

مواد لازم:

مرغ تکه شده : نصف یک مرغ

نمک و فلفل: به میزان لازم

آبلیموی تازه: ۲ عدد کوچک

آب : کمی

زعفران دم شده: یک قاشق غذاخوری

فلفل دلمه ای : یک عدد بزرگ

رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم

جعفری خرد شده: دو و نیم قاشق سوپخوری

پیاز نگینی رنده شده: ۲ عدد

سس خردل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

تکه های مرغ را کوچک می کنیم. سیخهای کباب چوبی را که نیم ساعت در آب خیس کرده ایم بر می داریم و تکه مرغ را به اندازه جوجه کباب  در کاسه ای می ریزیم . سپس پیاز رنده شده، فلفل دلمه ای نگینی ریزشده، جعفری خرد شده و نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم . سپس یک لیوان آب، سس خرد، رب گوجه فرنگی و آبلیمو را با مخلوط می کنیم و زعفران دم شده را با بقیه مواد مخلوط می کنیم . پس از یک ساعت مرغ ها را به سیخ می کشیم و داخل تابه می چینیم و مواد سس را روی آن می ریزیم و با حرارت ملایم می گذاریم تا پخته و همراه نان و سبزی میل می کنیم.

می توانیم بدون به سیخ کشیدن مرغ ها را در تابه بریزیم و بگذاریم با حرارت ملایم بپزد و جعفری را در آخر اضافه کنیم  تا رنگ زیبایی داشته باشد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *