خانه / آموزش / آشپزی / سوپ عدس

سوپ عدس

مواد لازم:

عدس : یک پیمانه

آبلیموی تازه : مقداری

شیر: یک پیمانه و نیم

گوجه فرنگی: ۵ عدد

نخودسبز: نصف پیمانه

هویج : یک عدد

خامه : یک پیمانه

رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری

مرزه و ترخان خرد شده : کمی

پیاز: ۲ عدد

نمک، فلفل و ادویه : به میزان لازم

آب : مقداری

طرز تهیه:

عدس را با آب و پیاز نگینی همراه هویج نگینی می پزیم و گوجه فرنگی، نمک، ادویه و فلفل را اضافه می کنیم تا کاملاً بپزد و له شود. سپس همراه رب گوجه فرنگی، شیر و خامه داخل مخلوط کن با هم میکس می کنیم و خود سبز پخته را با مواد سوپ میکس شده با جعفری، مرزه و ترخان مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم بهم می زنیم تا کمی غلیظ شود و با آبلیموی تازه مخلوط می کنیم و حرارت را خاموش می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *