خانه / آموزش / آشپزی / سوپ مینسترونه آسان؛ سوپِ کودکان بدغذا

سوپ مینسترونه آسان؛ سوپِ کودکان بدغذا

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :

وب سایت آشپزباشی: هیچ چیز بهتر از یک کاسه سوپ داغ مینسترونه (Minestrone) نیست. تهیه ی این سوپ بسیار آسان است و کبابی کردن سبزیجات در فر، کارتان را راحت تر می کند. این سوپ برای کودکان بدغذا مناسب است، چون سوپ پوره می شود و سبزیجات در آن مخفی هستند.

 

 

  •     پیاز ۱ عدد
  •     گوجه فرنگی  ۴ عدد بزرگ
  •     کرفس  ۲ شاخه
  •     هویج  ۲ عدد
  •     کدو سبز  ۱ عدد
  •     سیب زمینی  ۱ عدد کوچک
  •     کدو حلوایی  ۱/۲ عدد کوچک
  •     آب سبزیجات  ۵۰۰ میلی لیتر
  •     نمک  به میزان لازم
  •     فلفل سیاه  به میزان لازم
  •     رشته ورمیشل  ۶۰ گرم
 

سوپ مینسترونه آسان

طرز تهیه:

۱- از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

۲- تمامی سبزیجات را در سینی فر بریزید، کمی روغن زیتون روی آن ها بریزید و برای حدود ۱ ساعت تا زمانی که همه آن ها نرم شوند، در فر کبابی کنید.

 

۳-آن ها را در مخلوط کن ریخته، قدری آب جوش به آن ها اضافه کنید و تا به بافت مورد نظر برسید، بزنید.

۴- پوره ی سبزیجات را در قابلمه بریزید، آب سبزیجات را به آن ها اضافه کنید، به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید.

۵-رشته ورمیشل را هم خرد کرده در سوپ بریزید و برای حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا رشته ها پخته شوند، حرارت دهید.

۶-می توانید مقداری پنیر پارمزان روی سوپ رنده کنید و آن را سرو کنید.

 

نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ مینسترونه آسان:

۱– پیاز و هویج را پوست بگیرید و درشت خرد کنید.

۲– گوجه فرنگی، کرفس، کدو، سیب زمینی و کدو حلوایی را تمیز بشویید. آن ها را به قطعات درشت خرد کنید.

۳– می توانید به جای رشته ورمیشل از انواع پاستا هم استفاده کنید. 


منبع:
http://www.bartarinha.ir/fa/news/443547/سوپ-مینسترونه-آسان-سوپِ-کودکان-بدغذا

امیدواریم از این مطلب بهره کافی را برده باشید ، بزودی با شما همراه خواهیم بود در یک مطلب تازه تر از دنیای آشپزی

مجله اینترنتی گلثمین آرزوی بهترینها را برای شما دارد.

لینک منبع

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه نان کدو‌ سبز و شکلات

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : چه …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *