تازه ها
خانه / آموزش / آشپزی / طرز تهیه نودل سبزیجات؛ غذای سریع چینی

طرز تهیه نودل سبزیجات؛ غذای سریع چینی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :

وب‌سایت آشپزباشی: باید گیاه خوار باشید تا قدر این غذای سریع، ساده و دل انگیز چینی رو بدونید.

 

مواد لازم

 

  • نودل برنج ۲۰۰ گرم
  • روغن گیاهی قدری
  • قارچ ۳۰۰ گرم
  • سیر ۲ حبه
  • فلفل چیلی قرمز ۱ عدد
  • زنجبیل ۱ تکه
  • کدو ۲۰۰ گرم
  • گشنیز ۱/۲ دسته
  • پیازچه ۶ عدد
  • نشاسته ذرت ۱ قاشق چای خوری
  • سس سویا ۲ قاشق غذاخوری
  • عسل ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن کنجد ۱ قاشق چای خوری
  • سرکه سیب ۱/۲ قاشق چای خوری
  • اسفناج ۱۰۰ گرم
  • لیمو ترش ۲ عدد
  • سس فلفل تند به دلخواه

 

طرز تهیه نودل سبزیجات؛ غذای سریع چینی
آماده کردن مواد برای تهیه نودل سبزیجات:

۱- نودل رو طبق دستور روی بسته بندیش بپزید، آبکشی کنید و کنار بذارید.
۲- قارچ‌های بزرگ‌تر رو تکه تکه کنید.
۳- سیر رو پوست گرفته، دانه های فلفل چیلی رو جدا کنید و اون‌ها رو ریز خرد کنید.
۴- از یک تکه ۴ سانتی متری زنجیل تازه استفاه کنید. اون رو پوست گرفته و خلالی کنید.
۵- انتهای کدوها رو جدا کنید و اون ها رو هم خلالی خرد کنید.
۶- برگ‌های گشنیز رو جدا کنید و ساقه‌هاشون رو یز خرد کنید.
۷- پیازچه‌ها رو تمیز شسته و قسمت‌های سفیدشون رو نازک حلقه‌حلقه کنید.
۸- اسفناج ها رو درست خرد کنید.

طرز تهیه

۱.اول نودل رو بپزید.

۲. مقداری روغن در ماهیتابه ای روی حرارت بالا گرم کنید. قارچ‌ها رو اضافه کنید و برای حدود ۲ تا ۳ دقیقه تا نرم بشن، تفت بدین.

۳. سیر، فلفل چیلی، زنجبیل، کدو، ساقه‌های گشنیز و قسمت‌های سفید پیازچه رو اضافه کنید و مواد رو برای ۳ دقیقه دیگه تا کمی طلایی بشن تفت بدین.

۴. در این میان، نشاسته ذرت رو با ۲ قاشق غذاخوری آب ترکیب کنید، بعد سس سویا، عسل، روغن کنجد و سرکه سیب رو با اون ها ترکیب کنید. ترکیب رو به ماهیتابه اضافه کنید و برای ۳ دقیقه تا غلیظ بشه، بپزید.

۵. اسفناج رو به همراه نودل به سایر مواد اضافه کنید و هم بزنید تا گرم بشن. بعد برگ‌های گشنیز رو اضافه کنید.

۶. نودل رو در کنار برش های لیمو ترش و سس فلفل تند سرو کنید. برای تزیین تعدادی برگ گشنیز و برش های پیازچه روی نودل پخش کنید.


منبع:
http://www.bartarinha.ir/fa/news/578025/طرز-تهیه-نودل-سبزیجات-غذای-سریع-چینی

امیدواریم از این مطلب بهره کافی را برده باشید ، بزودی با شما همراه خواهیم بود در یک مطلب تازه تر از دنیای آشپزی

مجله اینترنتی گلثمین آرزوی بهترینها را برای شما دارد.

لینک منبع

هاست