تازه ها
خانه / آموزش / آشپزی / طرز تهیه کدوبره؛ یک غذای مازندرانی مخصوص گیاهخواران

طرز تهیه کدوبره؛ یک غذای مازندرانی مخصوص گیاهخواران

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :

 

درست کردن کدوبره,مواد لازم برای پخت کدوبره

طرز تهیه کدوبره؛ یک غذای مازندرانی مخصوص گیاهخواران

 

کدوبره یک غذای مازندرانی و همه پسند است که سریع هم آماده می شود. اگر پیرو رژیم گیاه خواری باشید گزینه خوبی برای شماست.

 

مواد لازم برای کدوبره :

سیب زمینی متوسط  ۲ عدد 
کدوی سبز متوسط   ۵ عدد
 گوجه فرنگی متوسط ۵ عدد 
 پیاز بزرگ ۱ عدد 
تخم مرغ  ۲ تا ۳ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان کافی

 

طرز تهیه کدوبره :

ابتدا پیاز را خرد کنید و به مدت دو دقیقه در تابه تفت دهید. نمک و زردچوبه را اضافه کنید و سیب زمینی را که نگینی خرد کرده اید داخل آن بریزید و بگذارید مواد کمی تفت بخورند.

 

شعله را که تا این لحظه نسبتاً‌ زیاد بوده است،‌ تا حد متوسط پایین بکشید و در ماهیتابه را ببندید و بگذارید مواد ۵ تا ۷ دقیقه روی حرارت پخته شوند.

 

کدوی حلقه حلقه شده را به مواد اضافه کنید و آن را نیز تا چند دقیقه سرخ کنید. وقتی رنگ کدو کمی برگشت و سرخ شد، گوجه‌ فرنگی های خرد شده و تخم مرغ ها را روی آن بریزید و باز هم شعله را کمتر کنید تا مواد با در بسته ۱۰ دقیقه بپزند.

 

در مرحله آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید و غذا را سر سفره بیاورید.

روی این غذا می توانید مقدار کمی پنیر پروسس یا پارمزان هم رنده کنید، که آن را خوشمزه تر کند.

 

با ماست خامه ای هم می توان روی آن را تزیین کرد.

 

منبع : seemorgh.com


منبع:
http://www.beytoote.com/cookery/rejimi-ghaza/pumpkin1-vegetarian2-mangrove1.html

امیدواریم از این مطلب بهره کافی را برده باشید ، بزودی با شما همراه خواهیم بود در یک مطلب تازه تر از دنیای آشپزی

مجله اینترنتی گلثمین آرزوی بهترینها را برای شما دارد.

لینک منبع

هاست