خانه / آموزش / دسر،شیرینی،مربا،نوشیدنی / طرز تهیه کیک سیب با سُس شیر و تخم مرغ

طرز تهیه کیک سیب با سُس شیر و تخم مرغ

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید :

وب‌سایت سوران: سیب یکی از میوه هایی است که برای کیک، پای و چیز کیک خیلی مناسب است. در این مطلب طرز تهیه نوعی کیک را که سیب از مواد اصلی آن است برای شما آموزش داده ایم.

 

  • آرد ۲۲۰ گرم
  • بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
  • جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
  • فلفل شیرین ۱ قاشق چای خوری
  • دارچین ۱ قاشق چای خوری
  • جوز (رنده شده) ۱ قاشق چای خوری
  • میخک (پودر) ۱/۴ قاشق چای خوری
  • نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
  • شکر قهوه ای ۲۰۰ گرم
  • شکر ۲۲۵ گرم
  • کره (نرم شده) ۲۲۵ گرم
  • تخم مرغ  ۳ عدد
  • وانیل ۱ قاشق چای خوری
  • سیب (سیب زرد بدون پوست و هسته و خرد شده) ۳ عدد
  • گردو (خرد شده) ۱۱۵ گرم
  • زنجبیل (خرد شده) ۱/۳ فنجان
  • کران بری (کران بری خشک یا کشمش) ۱/۲ فنجان

 

طرز تهیه کیک سیب با سس شیر و تخم مرغ

 

طرز تهیه:

 

۱-داخل یک کاسه کوچک کران بری و آب را مخلوط کنید و بگذارید به مدت یک ساعت داخل آن بماند تا کران بری پف کند. سپس آب را دور بریزید و کران بری ها را کنار بگذارید.

۲-فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و قسمت میانی فر را آماده کنید. قالب را با کره چرب کنید و بعد روی آن مقداری آرد بپاشید.

۳-داخل یک کاسه بزرگ یا داخل کاسه مخلوط کن آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، فلفل شیرین، دارچین، گردو، میخک و نمک را الک کنید و شکر قهوه ای و شکر، کره، تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و با هم زن برقی به مدت ۳ دقیقه با سرعت بالا هم بزنید و مخلوط کنید تا اینکه خمیر یکدست و کمرنگ شود.

۴-مخلوط را با سیب، گردو و زنجبیل و کران بری ترکیب کنید و با قاشق آن را به قالب انتقال دهید و روی آن را یکدست کنید.

۵-بعد به مدت یک ساعت داخل فر قرار دهید تا کیک مغز پخت شود بعد از آن کیک را بیرون بیاورید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه خنک شود و بعد در بشقاب قرار دهید تا کاملا خنک شود.

۶-در صرت تمایل قبل از سرو کردن شکر رنگی روی کیک الک کنید و با مخلوط شیر و زره تخم مرغ آن را سرو کنید.


منبع:
http://www.bartarinha.ir/fa/news/411314/طرز-تهیه-کیک-سیب-با-سُس-شیر-و-تخم-مرغ

امیدواریم از این مطلب بهره کافی را برده باشید ، بزودی با شما همراه خواهیم بود در یک مطلب تازه تر از دنیای شیرینی پزی

مجله اینترنتی گلثمین آرزوی بهترینها را برای شما دارد.

لینک منبع

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه شیرینی نسکافه ای

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید : …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *