خانه / آموزش / دسر،شیرینی،مربا،نوشیدنی / مافین کشمشی، عصرانه ساده و خوشمزه

مافین کشمشی، عصرانه ساده و خوشمزه

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید :

مجله سرآشپز: مافین کشمشی، برای کسانی که می‌خواهند به تازگی و به سادگی شیرینی پزی کنند، مناسب است. این کیک را برای عصرانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

مواد مورد نیاز

  • آرد (الک شده): یک و سه چهارم پیمانه (۱۸۰ گرم)
  • روغن مایع: یک سوم پیمانه (۵۰ میلی لیتر) + ۱ ق چ
  • شکر: دوسوم پیمانه (۱۰۰ گرم)
  • بیکینگ پودر: ۲.۵ ق چ
  • نمک: یک هشتم ق چ
  • شیر: سه چهارم پیمانه (۱۲۰ میلی لیتر)
  • تخم مرغ: ۱ عدد
  • کشمش: یک سوم پیمانه
  • پودر قند: ۱ ق س
  • وانیل: یک دوم ق چ

 

مافین کشمشی

روش پخت

۱. آرد، شکر، بیکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید.

۲. مخلوط آرد را الک کرده و وسط آن را گود کنید.

۳. شیر، ۱ پیمانه روغن مایع، تخم مرغ و وانیل را داخل کاسه ای دیگر با همزن دستی مخلوط کرده، بعد آن را وسط مخلوط آرد بریزید و با کمک لیسک به آرامی مخلوط کنید.

۴. کشمش را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.

۵. قالب های مافین را با ۱ قاشق چایخوری روغن مایع چرب کرده و مقداری آرد درون آن ها بپاشید.

۶. دوسوم هر قالب را با مایه آماده شده پر کنید و روی آن ها مقداری پودر قند بپاشید.

۷. قالب ها را در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد (تا در صورت استفاده از کپسول مافین نیازی نیست قالب را چرب کنید).

• در صورت تمایل می توانید یک دوم پیمانه گردو (خردشده) را جایگزین کشمش کرده و مافین گردویی تهیه کنید.


منبع:
http://www.bartarinha.ir/fa/news/668935/مافین-کشمشی-عصرانه-ساده-و-خوشمزه

امیدواریم از این مطلب بهره کافی را برده باشید ، بزودی با شما همراه خواهیم بود در یک مطلب تازه تر از دنیای شیرینی پزی

مجله اینترنتی گلثمین آرزوی بهترینها را برای شما دارد.

لینک منبع

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *