خانه / آموزش / سالاد و ترشی

سالاد و ترشی

طرز تهیه سالاد پنیر قالبی

  طرز تهیه سالاد پنیر قالبی مواد لازم برای سالاد پنیر قالبی : بیسکوییت ترد نمکى  ۲۰۰ گرم  کره  ۸۵ گرم  پنیرخامه ای  ۳۵۰ گرم   ماست خامه ای ۲۰۰ گرم  پنیرپارمزان ۲ قاشق سوپخوری فلفل دلمه رنگی ۱ پیمانه ژامبون خرد شده ۱۰۰ گرم پیازچه خردشده ۳ قاشق سوپخوری سیررنده شده ۱ حبه سس مایونز ۱/۲ پیمانه پودر ژلاتین ۲ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد ایتالیایی

    طرز تهیه سالاد ایتالیایی مخصوص گیاهخواران   مواد لازم برای سالاد ایتالیایی : کلم بروکلی کاملا ریز شده   ۳۰۰ گرم  زیتون سیاه بدون هسته ۲۰۰ گرم   نمک دریایی به میزان دلخواه   فلفل سیاه  به میزان دلخواه گوجه فرنگی ۲ عدد روغن زیتون به میزان کافی   …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد کرفس

  نحوه درست کردن سالاد کرفس مواد لازم برای سالاد کرفس : کاهو   ۱۲۰ گرم  کرفس خرد شده  ۱۲۰ گرم  قارچ کنسرو شده ۲۵۰ گرم  گردو   ۳ قاشق سوپخوری سس مایونز ۳ قاشق سوپخوری روغن زیتون ۳ قاشق سوپخوری آب لیموترش ۲ قاشق سوپخوری سرکه ۲ قاشق سوپخوری فلفل قدری طرز تهیه سالاد کرفس : می توان بجای قارچ از …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد ماکارونی‌های خوشمزه

برترین ها: درست است که به سالاد ماکارونی معروف است ولی نه ماکارونی واقعی است نه سالاد واقعی خودش یک غذای کامل است که معمولا آن را در مهمانی ها به عنوان کنار غذا همراه باغذاهای مجلسی یا به عنوان وعده شام سرو می کنند.    سالاد ماکارونی ساده   مواد لازم:     ماکارونی (فرم دار): ۱ لیوان     سیب زمینی: …

ادامه نوشته »

سالاد مرغ و آوودکادو؛ سالاد بچه پولدار‌ها

مجله سرآشپز – سمیه دیندار: سالاد مرغ و آووکادو را می توانید به عنوان یک وعده غذایی سالم و دلپذیر میل کنید. به خاطر چربی نسبتا بالای آووکادو مصرف آن به کسانی که در دوران رژیم لاغری به سر می برند، توصیه نمی شود. مواد مورد نیاز: سینه مرغ (بدون استخوان): ۲ عدد (۶۰۰ گرم) ژامبون گوشت (در صورت تمایل): …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد نیسواز

مجله سرآشپز: سالاد نیسواز یک سالاد معروف فرانسوی است متشکل از گوجه فرنگی، ماهی تن، تخم مرغ آبپز، زیتون به همراه یک سس وینگرت که در بشقاب یا کاسه با و یا بدون کاهو سرو میشه. مواد مورد نیاز:   تخم مرغ: ۴ عدد کاهو (درشت خردشده): ۱ بوته سیب زمینی (پخته و مکعبی خردشده): ۴۰۰ گرم گوجه گیلاسی (دونیم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد نیکویس

مجله سرآشپز – سارا خسرویان: مواد مورد نیاز سینه مرغ (پخته و خردشده): ۲۰۰ گرم سیر (خردشده): ۱ حبه کاهو (درشت خردشده): ۱۰۰ گرم تخم مرغ (آب پز): ۴ عدد سیب زمینی کوچک (پخته و درشت خردشده): ۶ عدد لوبیا سبز (پخته شده): ۲۰۰ گرم گوجه گیلاسی: ۱۰۰ گرم زیتون بدون هسته: ۱۵۰ گرم ریحانه تازه (خردشده): ۱ ق س …

ادامه نوشته »

سالاد کینوا با قارچ و لوبیا چیتی

وب سایت آشپزباشی: کینوا خواص فوق العاده ای داره و خیلی سبک تر و خوش هضم تر از برنجه .برای کسانی که رژیم غذایی دارن و تصمیم گرفتن گیاهخوار بشن، کینوا یه انتخاب عالی برای تامین کربوهیدراته.   کینوا برای آسیب های کبدی و همین طور مشکلات گوارشی خیلی مفیده، در عین حال چون پروتئین بالایی داره، احساس سیری ایجاد …

ادامه نوشته »

سالاد هلو، گیلاس و پنیر کبابی

وب سایت آشپزباشی: می‌تونید هلوها رو هم مثل پنیر کبابی کنید، ولی اگه خیلی فرصت ندارید احتیاجی به این کار نیست. همین طور می تونید کینوا و نان رو از دستور حذف کنید.   مواد لازم:       کینوا ۳/۴ پیمانه     نان تست ۱ پیمانه     روغن زیتون ۱/۲ پیمانه     نمک به میزان لازم     فلفل سیاه به …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ۳ سالاد لاکچری و خوشمزه

ماهنامه سفره ایرانی: در این مطلب طرز تهیه سه نوع سالاد را به شما آموزش داده ایم، تا از سالادهای تکراری دست بکشید. سالاد زیتون بیتا منوچهری میزان سرو: ۴ الی ۶ نفر مواد لازم: زیتون سیاه (هسته جدا و خرد شده): ۱۵۰ گرم زیتون سبز (هسته جدا و خرد شده): ۱۵۰ گرم فلفل قرمز (کباب شده): ۲ عدد برگ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد لوبیای ایتالیایی

وب‌سایت آشپزباشی: سالاد لوبیای ایتالیایی یک سالاد سبک با سبزیجات ترد و تکه‌های نان برشته است که پیشنهاد میکنیم حتما امتحان کنید.   مواد لازم   کرفس ۱ شاخه هویج ۱/۲ عدد کلم رادیشیو ۱۲۰ گرم پیاز ۱ قاشق غذاخوری کنسرو لوبیا چیتی ۶۰۰ گرم ریحان ۱۰ گرم روغن زیتون ۱۳۰ میلی لیتر سرکه سفید ۸۰ میلی لیتر نمک به …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد سیب زمینی خامه ای کلاسیک

وب سایت سوران: سالاد سیب زمینی خامه ای یک سالاد کلاسیک و متفاوت مخصوص میهمانی های شماست.   مواد لازم: سیب زمینی سیب زمینی ۱ کیلو و ۳۰۰ گرم نمک (برای پختن سیب زمینی ها) ۱ ق س تخم مرغ تخم مرغ ۴ عدد پیاز (قرمز/ نگینی شده) پیاز ۳/۴ پیمانه ساقه کرفس (خرد شده) ۱ پیمانه خیار شور (خرد …

ادامه نوشته »

سالادهایی سالم تر، با این چاشنی ها

ماهنامه سفره ایرانی: سبزیجات از جمله مواد غذایی مفید و سالم هستند، اما مصرف مداوم بدون این که تغییری در مزه آنها ایجاد شود می تواند خسته کننده باشد. یک چاشنی سالاد خوب می تواند همه چیز را تغییر دهد. این در شرایطی است که تهیه چاشنی های خوشمزه و سالم در خانه بسیار آسان است. چاشنی های سالاد آماده …

ادامه نوشته »

سالاد سیب زمینی؛ کربوهیدرات، فیبر و پروتئین

به کار بردن دیگر سبزیجات، جدا از مواد مغذی فیبر به  سالاد اضافه کرده و مواردی مانند ماست و تخم مرغ نیز سرشار از پروتئین هستند. این ترکیب فوق العاده می تواند کمک کند برای مدت بسیار طولانی تری سیر بمانید. ظاهر سالاد بسیار جذاب است و بنابراین مورد استقبال کودکتان نیز قرار خواهد گرفت. مواد لازم: ۲ عدد فلفل …

ادامه نوشته »

سالاد ماکارونی با ماکارونی صدفی های بزرگ

وب سایت سوران: تقریبا همه در درست کردن سالاد ماکارونی، اشتراکات زیادی داریم و همیشه به همین شکل قدیمی اش آن را درست می کینم. اما در این مطلب طرز تهیه سالاد ماکارونی با ماکارونی هی صدفی بزرگ را به شما آموزش می دهیم، که از نظر ظاهر کلی با بقیه متفاوت است. مواد لازم: پاستای صدفی بزرگ یک بسته …

ادامه نوشته »

سالاد سزار با پاستای پروانه ای؛ یک وعده غذایی سبک

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش سالاد و ترشی همراه باشید : ماهنامه سفره ایرانی – غزاله خالدی: سالاد سزار را حتما همه تان امتحان کرده اید و طرفدارش شده اید. در این مطلب طرز تهیه نوعی سالاد سزار جدید با پاستا را به شما آموزش می دهیم. می توانید از این سالاد به عنوان یک …

ادامه نوشته »

این سالادهای زمستانی را حتما امتحان کنید

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش سالاد و ترشی همراه باشید : ماهنامه سفره ایرانی: سالادها همیشه جزو جدا نشدنی در کنار غذاهای ما بوده اند. اما بنا به تغییر فصل و آب و هوا، نوع سالادها تغییر می کند. در این مطلب طرز تهیه چند نوع سالاد زمستانی را برای شما آموزش داده ایم. سالاد …

ادامه نوشته »

روش های تهیه سالاد سزار؛ اصیل و کاملا ایتالیایی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش سالاد و ترشی همراه باشید : هفته نامه اوقات خوش: سالاد سزار، سالاد محبوبی است که اولین بار توسط سرآشپز سزار کاردینی (cesare cardini) که یکی از مهاجران جنگ جهانی اول به ایالت کالیفرنیا و شهر سن‌دیه‌گو بود؛ درست شد.این سالاد خوشمزه در ۲۰ دقیقه تهیه می‌شود. قدمت این سالاد …

ادامه نوشته »

دستور تهیه سالاد تره فرنگی و انار

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش سالاد و ترشی همراه باشید : ماهنامه سرآشپز – هرمینه ناواساردیان: حالا که فصل انار است، سعی کنید به جز استفاده از انار به عنوان میوه، استفاده های دیگری نیز از آن بکنید. در این مطلب طرز تهیه سالادی با انار و تره فرنگی را به شما آموزش داده ایم، …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد پنیر کبابی هالومی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش سالاد و ترشی همراه باشید :     طرز تهیه سالاد پنیر کبابی هالومی   طرز تهیه سالاد پنیر کبابی هالومی : این پنیر را روی تابه چدن گریل کنید. این پنیر کبابی در سوپرمارکت ها موجود است. مواد سالاد دلخواه است.   مواد لازم برای تهیه سس خوشمزه فرانسوی …

ادامه نوشته »