تازه ها
خانه / علمی ، سلامت و پزشکی / خواص مواد غذایی

خواص مواد غذایی

آشنایی با خواص سیر

خواص سیر،خاصیت سیر

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :   مصرف سیر برای بیماران مبتلا به پرکاری تیروئید تاثیر واقعا خوبی در درمان آنها دارد   سیر را همه دنیا از دیرباز به عنوان یک ماده غذایی طبیعی دارای قدرت درمانی بالقوه می‌شناسند. این ماده غذایی به‌رغم تاثیر بدی که بر بوی عرق و ... ادامه مطلب »

آشنایی با خواص کدو سبز

کدو سبز

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :     کدو سبز دارای خواص درمانی فراوانی است که از بین این خواص می‌توان به درمان آسم و نیز رفع خونریزی روده ومعده اشاره کرد.     کدو سبز، از لحاظ علم گیاه‌شناسی‌، در بخش میوه‌ها جای دارد ولی از نظر آشپزی و خورد ... ادامه مطلب »

خواص سیب

خواص سیب

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :   آزمایشات علمی نشان میدهد که سیب به علت داشتن ماده ای به نام پکتین باعث کاهش کلسترول مضر خون میشود ، البته این خاصیت سیب تنها به سبب پکتین نیست و در واقع پکتین همراه با سایر مواد موثر در آن باعث کاهش کلسترول ... ادامه مطلب »

خواص نعنا

نعنا

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :   نعنا گیاهی است که خوش بو و خوش طعم که برای درمان بیماران با روده تحریک پذیر مفید می‌باشد و احتمال بروز زخم اثنی عشر را کاهش می‌دهد. نعنا و پیشگیرینعنا در پیشگیری از اختلالات سوء هضم بواسطه۱) افزایش ترشح صفرا۲) کاهش ترشح اسید ... ادامه مطلب »

خواص زیتون

خواص زیتون

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :         lea europaeao :نام علمی   گیاه شناسی   زیتون درختچه ای است به ارتفاع تقریبا سه متر ولی هنگامیکه در شرایط مساعد پرورش می یابد ارتفاع آن حدود ۱مترو قطر تنه اش به ۳ متر میرسد. چوب درخت زیتون بسیار سخت ... ادامه مطلب »

سیب ‌زمینی سلول‌ها را جوان نگه می‌دارد

خواص سیب زمینی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :   به گفته متخصصان تغذیه، سیب‌زمینی از جمله صیفی‌هایی است که برای پوست مفید است و پف اطراف چشم را می‌خواباند.سیب‌زمینی آب‌پز در درمان افسردگی موثر است و براساس نتایج پژوهش‌های انجام شده، سیب‌زمینی آب‌پز با افزایش ترشح هورمون سروتونین (هورمون احساس خوشبختی) به درمان ... ادامه مطلب »

ارزن چیست و چه فوایدی دارد؟

آشنایی با ارزن،خواص ارزن

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :   ارزن حداقل آلرژی‌زایی و بیشترین هضم را دارا است   ارزن‌ها گروه کوچکی از گونه‌های دانه‌دار غلات کامل هستند که در نواحی خشک به ویژه در آسیا و آفریقا به خوبی رشد می‌کنند.   ارزن یک دانه باستانی محسوب می‌شود که از ۱۰۰۰۰ سال ... ادامه مطلب »

خواص نارنج

خواص نارنج

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :         اسم من در فارسى ((نارنگ )) بوده و اعراب آنرا معرب کرده نارنج خوانده اند عده اى را عقیده بر آن است که من از زمان بسیار قدیم در ایران مخصوصا سواحل دریاى مازندران وجود داشته ام ، داراى عناصر مفیدى ... ادامه مطلب »

خواص پیاز

خواص پیاز

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :         پیاز گیاهی است دو ساله دارای برگهای توخالی و استوانه ای شکل . ساقه پیاز تا ارتفاع یک متر هم می رسد که آن هم استوانه ای و توخالی است . گلهای پیاز برنگ سفید یا بنفش بصورت چتر در انتهای ... ادامه مطلب »

سه خاصیت ناشناخته چای سبز

خاصیت چای سبز،عوارض چای سبز,چای سبز و لاغری

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :   چای سبز یک نوشیدنی فوق العاده است    چای سبز حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان بوده و خواص دیورتیک (ادرارآور) و چربی سوزی دارد. در این مطلب در خصوص نحوه صحیح دم کردن و مصرف آن صحبت خواهیم کرد. چای سبزچای سبز یک نوشیدنی ... ادامه مطلب »

خواص دارویی ریحان در طب سنتی

خواص ریحان

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :   نحوه استفاده : در سبزیجات به کار میرود و در گاهی از اوقات به صورت دم کرده هم کاربرد دارد.     خواص : ریحان Basil   نام علمی Ocimum basilicum   گیاه شناسی ریحان گیاهی است علفی یکساله و معطر که ارتفاع ساقه ... ادامه مطلب »

خواص کاهو

خواص کاهو

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :         کاهو یکی از قدیمی ترین سبزیجات دنیا به شمار می آید که منشأ آن در هندوستان و آسیای مرکزی است. پیشینه ی مصرف کاهو در ایران شش قرن قبل از میلاد است. این سبزی یک قرن قبل از میلاد به روم ... ادامه مطلب »

خواص شوید

خواص شوید

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :           برجستگیهایی به رنگ زرد و در کناره های آن لبه بال مانندی به رنگ زرد روشن دیده می شود.     خواص داروئی:   تخم شوید اثرات درمانی زیادی دارد منجمله بعنوان ضدتشنج ، ‌ضد درد ، نفخ شکم ، ... ادامه مطلب »

خرما میوه بیماران

خرما میوه بیماران

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :   خرما میوه بومی صحرای آفریقای شمالی و آسیا است. قرن هاست که مردم خاورمیانه خرما را در رژیم غذایی اصلی خود استفاده کرده اند. این میوه علاوه بر غنی بودن با فیبرهایطبیعی، حاوی مواد مغذی متعدد دیگر مانند روغن، کلسیم، آهن، پتاسیم، فسفر، منیزیم، ... ادامه مطلب »

خواص شگفت انگیز لیموشیرین

خواص لیموشیرین،فواید لیموشیرین

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :   لیمو شیرین منبع غنی از فولیک اسید است که در حمایت از استخوان ها و مفاصل نقش دارد   لیموشیرین میوه ای از خانواده ی مرکبات است که بومی آسیای جنوب شرقی است. درخت آن تا ۶۰ متر رشد می کند و در سال ... ادامه مطلب »

خواص آلو

خواص آلو

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :   آلو ؛ میوه تک هسته‌ای از خانواده زردآلو و هلو ، دارای طعم متغیر ( از ترش تا شیرین ) و رنگ‌هــای زرد، سبـز، قـرمـز و ارغوانـی است که بیش از هزاران گونه متفاوت از این میوه در دنیا وجود دارد که از نظر ... ادامه مطلب »

خواص خیار

خواص خیار

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :   امروز براتون از خواصّ خیار می نویسم.دوره ی رشد و نمو خیار حدود ۵۰ تا ۷۰ روز است و مناطق جنوبی کشور ما مانند جیرفت در یکسال دو تا سه بار کشت خیار دارند.خیار دارای ارقام زیادی است که متداول ترین آنها در ایران ... ادامه مطلب »

از برنج قهوه ای چه می دانید؟

برنج قهوه ای و کنترل وزن،خواص برنج قهوه ای

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :   برنج قهوه ای یکی از منابع مهم منیزیم به شمار می آید   تقریبا خوراک اصلی نیمی از جمعیت جهان برنج است. در برخی از کشورها نیمی از کالری دریافتی روزانه از برنج تامین می شود. دانه کامل برنج چندین لایه مختلف دارد اگر ... ادامه مطلب »

۲۶ خاصیت کشمش

خواص کشمش

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :     ۱- کشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می شود. یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم می باشد. بنابراین برای افرادی که رژیم های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش بسیار مفید ... ادامه مطلب »

خواص کلم بروکسل

کلم

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از خواص مواد غذایی همراه باشید :           کلمها انواع زیادى دارند که با اغلب آنها مانند کلم قمرى, کلم پیچ, کلم گل و امثال آن آشنایى دارید. اما بعضى از آنها مانند کلم بروکسل کمتر شناخته شده اند. کشاورزی بی تا کشت که در زمینه کشت این ... ادامه مطلب »