تغذیه و رژیم

با مصرف روزانه ۹ ماده غذایی سالم، سکته مغزی را از خود دور کنید

خوردن ماهی سالمون به میزان یک تا ۴ بار در هفته، خطر سکته مغزی را تا کاهش می دهد    پیشگیری از سکته مغزی به طرق مختلفی امکان‌ پذیر است. یکی از این راه‌ها می‌تواند رژیم غذایی مناسب باشد. البته گرچه هنوز در مورد تاثیر خاص رژیم غذایی در شیوع سکته، شواهد محکمی در دست نیست، ولی بسیاری از پزشکان …

ادامه نوشته »

ارتقا سلامت کلیه با این مواد غذایی

بهترین مواد غذایی که برای حفظ سلامت کلیه ها     بهره‌مندی از کلیه هایی سالم برای سلامت کلی انسان از اهمیت ویژه ای برخوردار است. کلیه ها نه تنها مواد زائد را پالایش می کنند، بلکه خون انسان را نیز پالایش کرده و در تولید برخی هورمون های مهم نیز نقش دارند. نادیده گرفتن عملکردهای کلیه امری شایع است. اما …

ادامه نوشته »

از فواید پروتئین بدون چربی برای بدن انسان

تخم مرغ تنها ماده غذایی است که محتوای چربی آن به طور کامل قابل جداسازی است   پروتئین بدون چربی (Lean Protein) یک ماده مغذی ضروری برای بدن انسان است. این ماده در انواع مختلف گروه های مواد غذایی یافت می شود. همچنین، این بهترین نوع پروتئین برای شما محسوب می شود و حداقل مقدار چربی را ارائه می کند. …

ادامه نوشته »

راه رهایی از اعتیاد به خوراکی‌های شیرین

 روزه قند و شکر تنها برای افرادی مناسب است که به بیماری زمینه‌ای خاصی دچار نیستند    اینکه چند ایرانی از اعتیاد به مواد قندی رنج می‌برند، مشخص نشده. اما آمار معتادان به خوراکی‌های شیرین، در جهان بیشتر از چیزی است که فکر می‌کنیم. پژوهشگران می‌گویند، حدود ۱۰درصد جمعیت آمریکا، به قند اعتیاد دارند و با وجود تهدیدی که مصرف …

ادامه نوشته »

غذاهایی که شما را پیر می کند!

رعایت برنامه غذایی متعادل و متنوع علاوه بر اینکه موجب حفظ سلامتی و تناسب اندام می شود، از بروز پیری زودهنگام نیز پیشگیری می کند. در واقع بعضی از خوراکی ها تاثیراتی دارند که می توانند ظاهر شما را بیشتر از سنتان پیر نشان دهند.     اسیدهای چرب اشباعبرخلاف اسیدهای چرب ضروری برای بدن، اسیدهای چرب اشباع که در …

ادامه نوشته »

اضافه کردن سوپرفودهای پاییزی به رژیم غذایی

مصرف کدو حلوایی منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن می شود   سوپرفودهای پاییزی خواص بیشماری برای حفظ سلامت شما در این فصل دارند. اصطلاح سوپرفود برای غذاهایی استفاده می شود که سرشار از مواد مغذی ضروری جهت افزایش انرژی هستند و برای مبارزه با بیماری و بهبود خلق و خو نیز موثرند.   سوپرفودها از بیماری های مزمن جلوگیری …

ادامه نوشته »

گوشت گاو بهتر است یا گوسفند؟

عدم مصرف گوشت باعث کم‌خونی و مشکلات و ناراحتی‌های عصبی می شود. انواع گوشت به غیر از فرآورده‌های گوشتی (سوسیس، کالباس، ناگت و…) در هرم غذایی جایگاه ویژه‌ای دارند و هیچ‌گاه نمی‌توان این گروه را جایگزین گروه‌های غذایی دیگر کرد. ویتامین ‌B12، روی، آهن قابل جذب و اسیدآمینه‌های ضروری از جمله مواد مغذی هستند که در سبزیجات، میوه‌ها، شیرینی‌ها، چربی‌ها …

ادامه نوشته »

کدام غذاها باعث ایجاد مسمومیت می‌شوند؟

سالمونلا باعث بروز اسهال،‌ تب و دردهای شکمی می‌شود   برخی خوراکی‌ها بیشتر از همه احتمال بروز مسمومیت غذایی در مصرف‌کننده را بالا می‌برند، در همین رابطه بهتر است با برخی از این مواد غذایی آشنا شوید. وقتی صحبت از مواد غذایی خطرناک و بیماری‌زا می‌شود کمتر کسی به فکر سبزیجات و میوه‌های تازه می‌افتد.   درست است که در …

ادامه نوشته »

۶ ماده مغذی مهم برای بیماران مبتلا به تیروئید

سطوح پایین ویتامین D با بیماری های خودایمنی تیروئید پیوند خورده است   تیروئید یکی از مهم‌ترین بخش های بدن انسان است که البته کمتر مورد توجه قرار می گیرد. این غده کوچک پروانه ای شکل در گردن قرار دارد و یک نیروگاه واقعی برای تمام بدن است. هر سلول بدن دارای گیرنده ای برای هورمون تیروئید است که همانند …

ادامه نوشته »

زمان مناسب برای خوردن غذا چه موقع است؟

صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روزانه محسوب می شود    گاهی اوقات برخی افراد پس از بیدار شدن از خواب تمایلی به صرف صبحانه ندارند زیرا معده آنها برای غذا خوردن آماده نیست. هر یک از ما سه وعده غذایی اصلی در روز شامل صبحانه، ناهار و شام را به طور معمول در زمانی مشخص صرف می کنیم. گاهی اوقات، در …

ادامه نوشته »

تقویت کلیه ها با این سبزیجات

غذاهایی که قدرت پاکسازی، محافظت و بهبود عملکرد کلیه ها را دارند   کلیه ها اندام مهمی هستند که تقویت و بهبود عملکرد آنها اهمیت زیادی دارد، در این مطلب به چند سبزی مهم که به بهبود عملکرد کلیه ها کمک می کنند اشاره می شود. رژیم غذایی شما بیشترین قدرت را برای تاثیر و بهبود بدن دارد. کلیه های …

ادامه نوشته »

۵ ماده غذایی مفید که در تابستان مضر هستند

  به جرئت می توان گفت که مواد غذایی به طور کامل برای بدن مفید نیستند و در مقابل نیز دارای عوارض و مضراتی هستند اما به دلیل فواید بیشتر نسبت به مضرات، مصرف انها توصیه می شود از این موضوع بگذریم کم کم به فصل تابستان نزدیک می شویم با رسیدن به فصل تابستان و افزایش رطوبت و گرما …

ادامه نوشته »

وقتی گرسنه اید این غذاها را نخورید

شکلات به هیچ عنوان سیرکننده نیست و هر تکه آن نیز حاوی میزان زیادی کالری است   همه ما روزانه چندین مرتبه گرسنه‌مان می‌شود. گرسنگی یک احساس عادی است که نشان می‌دهد بدن به خوبی کار می‌کند و خبر از این دارد که ذخیره انرژی‌مان رو به اتمام است. بنابراین به غذا خوردن نیاز داریم. اما این موضوع به این …

ادامه نوشته »

توصیه هایی برای کاهش وزن بیشتر پس از ورزش

کمبود آب باعث می‌شود که سوخت و ساز بدن کاهش یابد   بسیای از افراد تصور می‌کنند که برنامه ورزشی آنها است که میزان وزن کم کردن را مشخص می‌کند اما کارهای دیگری که بعد از ورزش یا در زمانیکه ورزش نمی‌کنیم انجام می‌دهیم نیز بسیار مهم و اثرگذار هستند. برای این که نتیجه‌ ورزش را بیشتر کنیم باید به …

ادامه نوشته »

بایدها و نبایدهای غذایی برای آرتروز

آرتروز می تواند هر مفصلی در بدن انسان را تحت تاثیر قرار دهد   مواد غذایی یا مکمل هایی خاص برای کمک به درمان آرتروز وجود ندارند، اما به گفته بنیاد آرتریت آمریکا، برخی رژیم های غذایی می توانند به بهبود علائم این شرایط کمک کنند. ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی می تواند به تسکین علائم استئوآرتریت یا آرتروز مانند …

ادامه نوشته »

رژیم غذایی حجمی چیست؟

رژیم حجمی یک برنامه درازمدت است که با تنظیم کالری روزانه به کاهش وزن دست می یابید   کلید اصلی رژیم حجمی، تمرکز بر احساس سیری کامل است. دکتر رولز می گوید که مردم به دلیل انواع و میزان مواد غذایی که می خورند، احساس سیری کامل می کنند، نه به دلیل تعداد کالری یا گرم چربی، پروتئین یا کربوهیدرات.در رژیم غذایی حجمی، که …

ادامه نوشته »

پروتئین چیست + دانستنی هایی درباره پروتئین

در ابتدا در مورد این که پروتئین چیست و چرا برای بدن لازم است، صحبت خواهیم کرد. پروتئین از واژه یونانی به نام protos به معنی اولین گرفته شده است. این نام گذاری به خاطر اهمیتی است که پروتئین در رژیم غذایی انسان‌ها دارد. در حقیقت این مغذی از نظر ساخت عضله در بدن، پادشاه تمام مغذی ها نامیده می …

ادامه نوشته »

پاستا باعث چاقی می‌شود یا لاغری؟!

وب سایت فرادید: آیا پاستا سلامت است؟ همانطور که کربوهیدرات‌های فرآوری شده – از جمله غلات و حبوبات، نان و کوکی‌ها – به عنوان خوراکی‌های چاق کننده شناخته می‌شوند باید بدانید هنگامی که آن‌ها را با سایرغذا‌هایی که حاوی کربوهیدرات هستند مورد ارزیابی قرار دادیم متوجه شدیم پاستا‌ها شاخص گلیسمی کمتری دارند. در حقیقت در دهه‌های اخیر پاستا به عنوان …

ادامه نوشته »

آیا مصرف قهوه متابولیسم بدن را افزایش می‌ دهد؟

کافئین از اصلی‌ترین مواد محرک موجود در قهوه است   اگر به مصرف قهوه علاقمند هستید جالب است بدانید که مصرف قهوه تنها در کوتاه‌مدت می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد اما در طولانی‌مدت به دلیل عادت کردن بدن، این تاثیر کم‌تر خواهد شد.   قهوه حاوی ماده کافئین است که پرمصرف‌ترین ماده روانگردان در سراسر جهان شناخته می‌شود. امروزه …

ادامه نوشته »

پاکسازی خون با گیاهان و میوه ها

خون سیستمی دارد که از فرایندسم زدایی بدن وپاکسازی مواد زائد از خون محافظت می کند   پاکسازی خون مسئله مهمی است که بهتر است با رژیم غذایی سالم و رعایت برخی اصول انجام شود تا با مصرف دارو و مکمل. در ادامه به خوراکی هایی که به پاکسازی خون کمک می کنند، اشاره می کنیم   آیا برای پاکسازی …

ادامه نوشته »