تازه ها
خانه / بایگانی برچسب : آشپزباشی

بایگانی برچسب : آشپزباشی

۸ غذای جدید و خوشمزه با مرغ (۱)

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ماهنامه سفره ایرانی: مرغ منبع بسیار خوب پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز پروتئین بدن را فراهم می کند. افرادی که می خواهند مقدار چربی غذای خود را کاهش دهند، می توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. گوشت سینه مرغ در مقایسه ... ادامه مطلب »

پای مرغ و سبزیجات

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ماهنامه سرآشپز: در این مطلب طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات را به شما آموزش داده ایم. خمیر این پای را به راحتی می توانید درست کنید. مزه داخل آن هم بسیار خوشمزه است. مواد مورد نیاز: آرد: ۲۵۰ گرم کره: ۱۰۰ گرم شیر: یک سوم ... ادامه مطلب »

رسپی یک مرغ خوشمزه؛ از خرید مرغ تا پختِ آن

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ماهنامه سفره ایرانی – فرزانه اسدی: •    مرغ های درسته یا مرغ های تکه شده تازه ای را انتخاب کنید که درشت و به رنگ صورتی در بسته بندی های آسیب ندیده و بازنشده هستند.   •    مرغ خام یا پخته را در یخچال با دمای ... ادامه مطلب »

قلقلی های بامزه شبیه به آبنبات چوبی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید : وب سایت سوران: نام این دسر Cake Pops است و ظاهری شبیه به آبنبات چوبی دارد و جالب به نظر میرسد. برای درست کردن آن ابتدا یک کیک اسفنجی ساده درست کنید. مدل و طعم آن هیچ فرقی نمیکند و به سلیقه خودتان بستگی دارد. ... ادامه مطلب »

طرز تهیه نان سوخاری خانگی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید :   طرز تهیه نان سوخاری خانگی   نان سوخاری یکی از بهترین نان ها مخصوصا برای کسانی است که مشکلاتی مانند معده درد دارند. به جای خرید نان سوخاری حاضری می توانید در منزل تان درست کنید.   مواد لازم برای تهیه نان سوخاری خانگی ... ادامه مطلب »

مرغ کبابی، با دستور آسان در فر

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وب‌سایت آشپزباشی: تهیه ی این دستور بسیار آسان است، تمامی مواد را در سینی فر بریزید و آن را در فر بگذارید بعد از ۳ ساعت غذا آماده است.   مواد لازم مرغ  ۱ عدد سیر ۱ بوته لیمو ۲ عدد آویشن ۱ مشت روغن زیتون ... ادامه مطلب »

یخ نوش لیمو؛ رفع عطش در روزهای گرم

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید : ماهنامه سرآشپز: هوا کم کم رو به گرمی می رود و برای رفع عطش، باید به فکر چاره باشیم. در این مطلب طرز تهیه یخ نوش لیمو را به شما آموزش داده ایم تا در این گرما، کمی خنک شوید. مواد مورد نیاز:   چای ... ادامه مطلب »

لقمه های مرغ سوخاری؛ لقمه های هیجان انگیزِ پنیری

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وب سایت روزیاتو: در اینجا شما را با روش تهیه مرغ سوخاری با مغزی پنیر آشنا خواهیم کرد که بسیار خوش طعم و لذیذ است و بدون شک به یکی از غذاهای همیشگی شما تبدیل خواهد شد. مواد لازم :     ۴۵۰ گرم فیله مرغ     ... ادامه مطلب »

طرز تهیه املت مدیترانه ­ای

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   طرز تهیه املت مدیترانه ­ای   مدت زمان آماده‌سازی مواد: ۱۵ دقیقه مدت زمان پخت: ۲۰  دقیقه   مواد مورد نیاز املت مدیترانه ­ای برای: ۴ نفر روغن مایع  ۱ قاشق سوپخوری   ژامبون قارچ و مرغ (یا ژامبون گوشت)  ۴۰۰ گرم گوجه ­فرنگی (حلقه ­شده)  ... ادامه مطلب »

طرز تهیه کراکر کنجدی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید :   طرز تهیه کراکر کنجدی   مواد لازم برای کراکر کنجدی : کره ی نرم شده   ۱۲۵ گرم  روغن مایع  نصف فنجان  آب نصف فنجان   زرده ی تخم مرغ (سفیده برای رومال) یک عدد  شکر دو قاشق مرباخوری نمک ۱/۵ قاشق مرباخوری سرکه ۱/۵قاشق غذاخوری ... ادامه مطلب »

طرز تهیه کتلت شکم پر

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   طرز تهیه کتلت شکم پر   مواد لازم برای کتلت شکم پر :  سیب زمینی پخته و رنده شده  ۴ عدد  تخم مرغ  ۲ عدد نمک و فلفل و ادویه   به مقدار لازم  گوشت چرخ کرده  ۲۰۰ گرم زرشک یک سوم لیوان پیاز ۱ عدد ... ادامه مطلب »

طرز تهیه یک سوپ برای پاکسازی بدن در فصل بهار

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   پاکسازی بدن در فصل بهار با یک سوپ خوشمزه   برای پاکسازی بدن در فصل بهار بهتر است از غذاهای سبک مانند سوپ‌ها بهره برد. در این مقاله طرز تهیه یک سوپ را به شما آموزش می دهیم که با آن بتوانید بدن تان را ... ادامه مطلب »

طرز تهیه حلوای زنجبیل

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید :   حلوای زنجبیل، قوای جنسی تان را افزایش می دهد   زنجبیل یا زنجفیل یا شنگویر یک گیاه خوراکی، ادویه و گیاه دارویی است. زنجبیل از گیاه زرد رنگ دارای رگه های بنفش با نام علمی Zingiber officinale بدست می‌آید. در این مطلب طرز تهیه ... ادامه مطلب »

طرز تهیه مافین توت فرنگی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید :   طرز تهیه مافین توت فرنگی   مواد لازم برای مافین توت فرنگی: آرد  ۱و۳/۴پیمانه   بکینگ پودر  ۱/۵قاشق چایخوری جوش شیرین  ۱/۲ قاشق چایخوری  نمک   ۱ پنسه  روغن مایع ۱/۳ پیمانه شکر سفید دانه ریز ۱۷۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد ماست ۳/۴ پیمانه وانیل ... ادامه مطلب »

کوفته بادمجان؛ پوستتان را شاداب نگه دارید

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ماهنامه سرآشپز – مینا مدنی: مواد مورد نیاز:   گوشت چرخ شده: ۱۰۰ گرم بادمجان قلمی (پوست کنده و حلقه ای شده): ۴ عدد پیاز (رنده شده): ۱ عدد تخم مرغ: ۳۴ عدد سیر (له شده): ۱ حبه گردو (خردشده): ۵ عدد پنیر موتزارلا (رنده شده): ... ادامه مطلب »

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید :   طرز تهیه کیک خیس شکلاتی   مواد لازم برای کیک خیس شکلاتی : تخم مرغ  ۴ عدد  شیر  ۱ لیوان  روغن مایع  ۱ لیوان  آرد   ۱ لیوان وانیل ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری شکر ۱ لیوان ... ادامه مطلب »

فصلِ میوه های رنگارنگ، با این چیزکیک میوه ای

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید : ماهنامه سفره ایرانی: حالا که داریم به فصل میوه های رنگارنگ و خوشمزه نزدیک می شویم، برای شما طرز تهیه نوعی چیزکیک را آموزش داده ایم که بتوانید این میوه ها را در آن استفاده کنید. مواد لازم اسپانج کیک: تخم مرغ: ۳ عدد پودر ... ادامه مطلب »

پیتزای میگو را حتما امتحان کنید

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : طرز تهیه: ۱-ابتدا مایه خمیر، شکر و آب ولرم را مخلوط کنید. آن‌گاه به مدت ۵ دقیقه در محیطی گرم بگذارید تا مایه خمیر عمل آید. ۲-سپس روغن، مایه خمیر عمل آمده و نمک را در کاسه مناسبی بریزید و آرد را کم کم بیفزائید تا ... ادامه مطلب »

طرز تهیه مرغ ترکیه ای، غذای ملل

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   طرز تهیه مرغ ترکیه ای   طرز تهیه مرغ ترکیه ای، غذای ملل : مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کنید بعد ۲ قاشق رب و دو پیمانه ماست و نصف پیمانه روغن زیتون و ریحان خشک و آویشن و پول ببری (که در ... ادامه مطلب »

پیش غذای مغذی: پتاژ ذرت و کدو

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ماهنامه سرآشپز – مینا مدنی: پتاژ یک نوع سوپ غلیظ و مغذی است. پتاژها به طور کلی به سه دسته تقسیم می شوند: ۱- پتاژهایی که کمی رقیق هستند و به آنها کنسومه می گویند.۲- پتاژهایی که به وسیله سبزی صاف کرده ، کرم و یا ... ادامه مطلب »