تازه ها
خانه / بایگانی برچسب : آشپزی ايرانی

بایگانی برچسب : آشپزی ايرانی

چیزکیک تابستانی، با میوه های تابستانی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید : ماهنامه کیک و شیرینی – معصومه خوانساری: این یک چیزکیک خوشمزه و حرفه ای است، که به دلیل قرار گرفتن در فصل تابستان و استفاده کردن از میوه های تابستانی، نام آن را چیزکیک تابستانی گذاشته ایم. مواد لازم کیک: تخم مرغ: ۲ عدد کره: ... ادامه مطلب »

۴ نوشیدنی خانگی که حال و هوایتان را عوض می کند

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید : هفته نامه همشهری جوان – محیا جاویدی: در این روزهای گرم با درست کردن نوشیدنی های پیشنهادی خاص ما، هم حال و هوایتان را عوض کنید و هم خنک شوید. شیر و تخم مرغ ساده و بی ادا و اصول مواد لازم: شیر سرد، زرده ... ادامه مطلب »

۲ غذای ترکیه‌ای، با ذائقه ایرانی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ماهنامه سفره ایرانی: رفیکا بیرگول (Refika Birgul) در ۱۹ ماه مه ۱۹۸۰ در استانبول ترکیه به دنیا آمد. او سرآشپز مشهور، نویسنده کتاب های آشپزی و یک شخصیت تلویزیونی ترکیه ای است. او آشپزی مدیترانه ای را از مادر قبرسی خود و آشپزی آسیای مرکزی را ... ادامه مطلب »

قوت؛ پیش غذای لذیذ همدانی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وبسایت من آشپزم: قوت یک پیش غذای همدانی خیلی خوشمزه است و سبک و ساده و البته به دور از مواد شیمیایی و مضر. مواد لازم:   نان لواش  ۱۰ عدد پنیر لیقوان  ۱ کیلوگرم گردو  ۲۰-۲۵ عدد سبزی  ۵۰۰ گرم     طرز تهیه:   ... ادامه مطلب »

طرز تهیه نان موز با جوی دوسر

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید : ۲. داخل ظرف دیگری موزها را له کنید. آب لیمو را اضافه کنید. (آب لیمو طعم موز را قوی تر می کند و باعث می شود نان زمان بیشتری بماند) ۳. داخل ظرف دیگری وانیل، تخم مرغ، شکر و سس سیب را بریزید و خوب ... ادامه مطلب »

پاستا نواری سزار؛ پاستا سزار انجل هِر

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وبسایت روزیاتو: نام اصلی این غذا «پاستا سزار انجل هِر» است. «انجل هر» به پاستاهای رشته ای و باریک که شبیه نودل هستند، گفته می شود. برای آموزش پخت این نوع پاستا در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم:     ۴۵۰ گرم پاستا نواری باریک ... ادامه مطلب »

اسپیرال سبزیجات؛ پیش غذایی که دلتان نمی‌آید آن را بخورید

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : مجله سرآشپز: دلتان می خواهد یک پیش غذا یا میان وعده سالم و زیبا داشته باشید که از نگاه کردن به آن لذت ببرید و دلتان نیاید آن را بخورید؟ در این مطلب طرز تهیه اسپیرال سبزیجات را به شما آموزش داده ایم که همه را ... ادامه مطلب »

طرز تهیه آش گوجه سبز

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : مجله سرآشپز: مواد مورد نیاز: گوجه سبز: ۱ کیلوگرم برنج (خیس شد۹: ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم لپه (خیس شده): ۷۵ گرم لوبیا قرمز (خیس شده): ۷۵ گرم پیاز (خلالی خرد شده): ۲ عدد سبزی آش (خرد شده): ۱ کیلوگرم نمک و فلفل قرمز: ... ادامه مطلب »

پیروک آلبالو، مناسب مهمانی‌های عصرانه

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید : ماهنامه کیک و شیرینی – زهرا خورسند: پیروک، نوعی شیرینی مغزدار است که خمیر آن شباهت زیادی به خمیر انواع پای دارد؛ مغز آن را انواع مارمالاد تشکیل می‌دهد و تنوع پیروک‌ها نیز بسته به مارمالاد داخل آنهاست. مدت زمان آماده سازی: ۴۰ دقیقه مدت ... ادامه مطلب »

لقمه‌های ماکارونی که طعم پیتزا می‌دهند!

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ۱. قبل از شروع ظرفی را با روغن چرب کنید یا داخلش رو با کاغذ روغنی بپوشونید. ضخامت ماکارونی باید ۲ الی ۴ سانتیمتر باشد. پس اندازه ظرف برای یک بسته ماکارونی باید ۲۰ در ۲۰ باشه. ۲. ماکارونی رو بپزید و تا وقتی که داغ ... ادامه مطلب »

سوپ مرغ و چغندر؛ عاشقش می شوید

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : دستور تهیه: ۱. ابتدا سبزیجات را آماده کنید. پیاز را از وسط دو نیم کنید و خلالی خرد کنید. ۲. سپس حبه های سیر را پوست گرفته و خرد کنید. ساقه های کرفس را هم خرد کنید. ۳. یک عدد کلم قرمز را نصف کرده و ... ادامه مطلب »

لقمه های سوخاریِ بدون گوشت

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وب سایت روزیاتو: در این مطلب، روش تهیه مکعب های کوچکی از انواع سبزیجات را خواهید آموخت که در تهیه آن ها از هیچ نوع گوشتی استفاده نشده و طعم و مزه خوبی نیز دارد. این لقمه ها را با سس دلخواه خود می توانید میل ... ادامه مطلب »

طرز تهیه بورک با خمیر کرپ

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   طرز تهیه بورک با خمیر کرپ   مواد لازم برای بورک با خمیر کرپ :  تخم مرغ  ۳ عدد  آرد  ۴ قاشق غذاخوری  بکینگ پودر  ۱ قاشق مرباخوری شیر  ۳/۴ لیوان  روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل کمی   طرز تهیه بورک با ... ادامه مطلب »

طرز تهیه کیک زردآلو

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید :   طرز تهیه کیک زردآلو   مواد لازم برای ۷ نفر :  ماست ۱ لیوان   آرد  ۲ لیوان  وانیل‏ ۱/۲ قاشق چایخوری  تخم مرغ   ۵ عدد بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری شکر  ۲ لیوان نمک نوک قاشق چایخوری زردآلو ۵۰۰ گرم کره ۲۰۰ گرم   ... ادامه مطلب »

طرز تهیه شارلوت سلطنتی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید :   طرز تهیه شارلوت سلطنتی   شارلوت فرانسوی یک نوع دسر کلاسیک قالبی است که با یک لایه کیک اسفنجی یا لیدی فینگرز یا نان های کره ای شروع می شود و سپس با انواع میوه ها و موس ها و یا کاسترد یا خامه ... ادامه مطلب »

طرز تهیه خوراک مرغ و بروکلی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : مجله سرآشپز – سمیه دیندار: اگر عادت دارید برای شام حتما سالاد یا غذاهای خیلی سبک میل کنید، این غذا را درست کنید که هم سبک است و هم کاملا سیر می شوید. طرز تهیه خوراک مرغ و بروکلی را به شما آموزش داده ایم. مواد ... ادامه مطلب »

روش تهیه پیتزای صبحانه؛ پیتزایی عجیب و به یادماندنی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وب سایت بدونیم: برای لذت بردن از وعده صبحانه می توانید یک پیتزای صبحانه عالی درست کنید. شاید شکستن تخم مرغ روی پیتزا به نظر عجیب بیاید اما با آن صبحانه ای خوشمزه تر و لذیذتر خواهید داشت. تخم مرغ ها باید کوچک باشند و به ... ادامه مطلب »

طرز تهیه خورش گردو

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   طرز تهیه خورش گردو   زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه زمان پخت: ۱:۳۰   مواد مورد نیاز برای ۴ نفر :  گوشت گوسفندی (خردشده) ۳۰۰ گرم   گردو (۴ پرشده)  ۳۰۰ گرم  پیاز (نگینی‌ خردشده)  ۱ عدد  رب انار ملس یک‌ دوم پیمانه  زرشک ۲ قاشق ... ادامه مطلب »

طرز تهیه شیرینی جبنیه

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید :   طرز تهیه شیرینی جبنیه (لقمه های پنیری سرخ شده)   مواد لازم برای شیرینی جبنیه : آرد سفید  دو پیمانه و دو قاشق غذاخوری   تخم مرغ  ١ عدد  خمیرمایه  ٢ قاشق چایخوری آب ولرم   ١/٢ پیمانه  شیرخشک ٣ قاشق غذاخوری پنیرخامه ای ٣ قاشق ... ادامه مطلب »

بستنی چوبی توت فرنگی، مخصوص این روزهای گرم از سال

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید : وبسایت روزیاتو: در روزهای گرم نیمه اول سال، یکی از بهترین خوراکی هایی که می توان از آن لذت برد، بستنی است. به همین منظور، روش تهیه نوعی بستنی چوبی با طعم توت فرنگی را برایتان انتخاب کرده ایم که امیدواریم مورد توجهتان قرار بگیرد. ... ادامه مطلب »