تازه ها
خانه / بایگانی برچسب : آشپزی مدرن

بایگانی برچسب : آشپزی مدرن

کوفته بادمجان؛ پوستتان را شاداب نگه دارید

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ماهنامه سرآشپز – مینا مدنی: مواد مورد نیاز:   گوشت چرخ شده: ۱۰۰ گرم بادمجان قلمی (پوست کنده و حلقه ای شده): ۴ عدد پیاز (رنده شده): ۱ عدد تخم مرغ: ۳۴ عدد سیر (له شده): ۱ حبه گردو (خردشده): ۵ عدد پنیر موتزارلا (رنده شده): ... ادامه مطلب »

پیتزای میگو را حتما امتحان کنید

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : طرز تهیه: ۱-ابتدا مایه خمیر، شکر و آب ولرم را مخلوط کنید. آن‌گاه به مدت ۵ دقیقه در محیطی گرم بگذارید تا مایه خمیر عمل آید. ۲-سپس روغن، مایه خمیر عمل آمده و نمک را در کاسه مناسبی بریزید و آرد را کم کم بیفزائید تا ... ادامه مطلب »

طرز تهیه مرغ ترکیه ای، غذای ملل

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   طرز تهیه مرغ ترکیه ای   طرز تهیه مرغ ترکیه ای، غذای ملل : مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کنید بعد ۲ قاشق رب و دو پیمانه ماست و نصف پیمانه روغن زیتون و ریحان خشک و آویشن و پول ببری (که در ... ادامه مطلب »

پیش غذای مغذی: پتاژ ذرت و کدو

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ماهنامه سرآشپز – مینا مدنی: پتاژ یک نوع سوپ غلیظ و مغذی است. پتاژها به طور کلی به سه دسته تقسیم می شوند: ۱- پتاژهایی که کمی رقیق هستند و به آنها کنسومه می گویند.۲- پتاژهایی که به وسیله سبزی صاف کرده ، کرم و یا ... ادامه مطلب »

پیتزای مرغ با سس تریاکی، بدون خمیر

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وب سایت روزیاتو: این پیتزا به خمیر نیازی ندارد، زیرا ماده اصلی تشکیل دهنده آن مرغ است. مرغ ها با سس سویا و زنجبیل مزه دار شده و سپس در فر پخته می شوند. برای آشنایی با روش تهیه آن در ادامه با ما همراه باشید. ... ادامه مطلب »

طرز تهیه برگر گیاهی انگشتی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وب سایت آشپزباشی: برگر گیاهی انگشتی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این برگرها کاملا گیاهی و بسیار خوشمزه هستند.   مواد لازم:     روغن زیتون  به میزان لازم     پیازچه  ۶ عدد     ... ادامه مطلب »

سیگارت قارچ؛ غذای خمیری با مواد میانیِ ساده

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ماهنامه سفره ایرانی – ستایش پاکدل: سیگارت قارچ نوعی غذای ساده، اما جالب است که شکل آن خمیری است که درون آن با موادی پر شده و ظاهر آن کمی شبیه سیگار است. میزان سرو: ۱۰ الی ۱۲ عدد مواد لازم: آرد: ۵۰۰ گرم خمیر مایه: ... ادامه مطلب »

طرز تهیه لازانیا قالبی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   طرز تهیه لازانیا قالبی   طرز تهیه لازانیا قالبی : پیاز و یک حبه سیر را تفت بدهید به آن گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و نخود فرنگی و ذرت و قارچ تفت داده شده را به ... ادامه مطلب »

طرز تهیه آبگوشت کرمانشاهی با گوجه سبز

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وب سایت سوران: در این مطلب طرز تهیه نوعی غذای محلی که مربوط به کرمانشاه است را به شما آموزش داده ایم. آبگوشت کرمانشاهی با گوجه سبز! حالا که فصل این میوه خوشمزه رسیده است، این آبگوشت را حتما درست کنید. مواد لازم:   رب گوجه ... ادامه مطلب »

اُملت سیب زمینی؛ غذای مکزیکی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ماهنامه سفره ایرانی: اگر از طرفداران املت هستید دیگر وقت آن رسیده که یک نوع املت جدید را نیز امتحان کنید.  پس با ما همراه شوید و با طرز تهیه املت مکزیکی آشنا شوید.   بیتا منوچهری مواد لازم: سیب زمینی: ۲ عدد روغن زیتون: به ... ادامه مطلب »

مینی مافین ژامبون را امتحان کنید

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ماهنامه سرآشپز – سمیه دیندار: مواد مورد نیاز: آرد: ۵۰ گرم کره: ۳۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد زرده تخمر مرغ: ۱ عدد شیر گرم: ۲۵ ملی لیتر ژامبون (نگینی خرد شده): ۱ ورقه نمک و فلفل: به میزان لازم ریحان: به میزان لازم پنیر موتزارلا ... ادامه مطلب »

طرز تهیه توپک مرغ سوخاری

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   طرز تهیه توپک مرغ سوخاری   در خانه شما هم مثل خانه ما فقط ران و سینه مرغ می خورید؟ مثل ما بقیه قسمت های دیگر آن را نمی خورید امروز من بال و گردن پشت را پختم با آب مرغ سوپ درست کردم با ... ادامه مطلب »

طرز تهیه نان صبحانه با ارده

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   طرز تهیه نان صبحانه با ارده   مواد لازم برای نان ارده : شکر  نصف لیوان   خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری  شیر  یک پیمانه  آرد  ۳ پیمانه  کره آب شده یک چهارم پیمانه نمک یک چهارم قاشق چایخوری ارده یک سوم پیمانه   طرز تهیه ... ادامه مطلب »

طرز تهیه پاستا با کره قهوه ای و گل کلم

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وب سایت سوران: یک دستور آشپزی ساده با گل کلم و کره ی قهوه ای معطر که روی پاستا و کشمش و پنیر فتا را می پوشاند. تنها ۵ دقیقه باید کنار گاز بایستید تا قهوه ای شدن کره را تماشا کنید. این غذا برای تعداد ... ادامه مطلب »

طرز تهیه پیتزا پاکتی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   طرز تهیه پیتزا پاکتی   دوستان این پیتزا و پیتزاهایی که گذاشتم را با همین خمیر درست کردم (البته کمی مقدار آب رو بیشتر ریختم به همین نسبت آرد بیشتر شد) یک سینی ۲۸*۲۳ یک ظرف گرد ۲۰ سانت و این پیتزا پاکتی را در ... ادامه مطلب »

طرز تهیه پیراشکی پنیری ترکیه ای

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   طرز تهیه پیراشکی پنیری ترکیه ای   مواد لازم برای پیراشکی پنیری : تخم مرغ (کوچک)  ۲ عدد  سرشیر  ۱۵۰ گرم   ماست  یک دوم پیمانه  نمک یک قاشق چایخوری  بکینگ پودر یک قاشق سوپخوری آرد ۳ پیمانه برگ جعفری (ریز خرد شده) به مقدار لازم ... ادامه مطلب »

پاستا را با این روش جدید درست کنید

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وب سایت سوران: در این مطلب طرز تهیه طبخ پاستا به روش جدید را به شما آموزش می دهیم. با ما همراه باشید.   مواد لازم: اسپاگتی (یا لینگوئینی) ۱۲۰ گرم کره (بدون نمک) نصف فنجان سیر (بدون پوست)  ۱ حبه دانه فلفل قرمز (له شده) ... ادامه مطلب »

طرز تهیه – دنده کباب

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وب‌سایت روزیاتو – فروغ بیداری: این دنده کباب بسیار خوشمزه به نظر می رسد و پیشنهاد می کنیم حتما آن را در خانه امتحان کنید. البته برای تهیه آن چند مرحله را باید پشت سر بگذارید که چندان دشوار نیستند، فقط دنده ها برای مزه دار ... ادامه مطلب »

طرز تهیه یک نوع غذای خوشمزه ترکیه‌ای

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وب سایت مامی سایت: یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده غذای ترکیه ای ها گوشت قرمز است. حالا چه به صورت استیکی، و چه گوشت چرخ کرده. و این باعث شده که غذای ترکیه ای جز خوشمزه ترین غذاها به حساب بیاید. در این مطلب هم ... ادامه مطلب »

چگونه – آش جو – خوشمزه درست کنیم؟

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وب سایت آکاایران: آش اصولا موجود خوشمزه ایه حالا هر نوعیش به یه شکل. البته از بین همه آش ها آش جو اگر خوب و اصولی پخته بشه جزو بهترین هاست. این دستور طرز پخت آش جو را استفاده کنید، حتما از آن لذت می برید. ... ادامه مطلب »