تازه ها
خانه / بایگانی برچسب : آشپزی مدرن

بایگانی برچسب : آشپزی مدرن

پای مرغ و سبزیجات

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ماهنامه سرآشپز: در این مطلب طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات را به شما آموزش داده ایم. خمیر این پای را به راحتی می توانید درست کنید. مزه داخل آن هم بسیار خوشمزه است. مواد مورد نیاز: آرد: ۲۵۰ گرم کره: ۱۰۰ گرم شیر: یک سوم ... ادامه مطلب »

رسپی یک مرغ خوشمزه؛ از خرید مرغ تا پختِ آن

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ماهنامه سفره ایرانی – فرزانه اسدی: •    مرغ های درسته یا مرغ های تکه شده تازه ای را انتخاب کنید که درشت و به رنگ صورتی در بسته بندی های آسیب ندیده و بازنشده هستند.   •    مرغ خام یا پخته را در یخچال با دمای ... ادامه مطلب »

مرغ کبابی، با دستور آسان در فر

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وب‌سایت آشپزباشی: تهیه ی این دستور بسیار آسان است، تمامی مواد را در سینی فر بریزید و آن را در فر بگذارید بعد از ۳ ساعت غذا آماده است.   مواد لازم مرغ  ۱ عدد سیر ۱ بوته لیمو ۲ عدد آویشن ۱ مشت روغن زیتون ... ادامه مطلب »

لقمه های مرغ سوخاری؛ لقمه های هیجان انگیزِ پنیری

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وب سایت روزیاتو: در اینجا شما را با روش تهیه مرغ سوخاری با مغزی پنیر آشنا خواهیم کرد که بسیار خوش طعم و لذیذ است و بدون شک به یکی از غذاهای همیشگی شما تبدیل خواهد شد. مواد لازم :     ۴۵۰ گرم فیله مرغ     ... ادامه مطلب »

طرز تهیه املت مدیترانه ­ای

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   طرز تهیه املت مدیترانه ­ای   مدت زمان آماده‌سازی مواد: ۱۵ دقیقه مدت زمان پخت: ۲۰  دقیقه   مواد مورد نیاز املت مدیترانه ­ای برای: ۴ نفر روغن مایع  ۱ قاشق سوپخوری   ژامبون قارچ و مرغ (یا ژامبون گوشت)  ۴۰۰ گرم گوجه ­فرنگی (حلقه ­شده)  ... ادامه مطلب »

طرز تهیه کتلت شکم پر

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   طرز تهیه کتلت شکم پر   مواد لازم برای کتلت شکم پر :  سیب زمینی پخته و رنده شده  ۴ عدد  تخم مرغ  ۲ عدد نمک و فلفل و ادویه   به مقدار لازم  گوشت چرخ کرده  ۲۰۰ گرم زرشک یک سوم لیوان پیاز ۱ عدد ... ادامه مطلب »

طرز تهیه یک سوپ برای پاکسازی بدن در فصل بهار

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   پاکسازی بدن در فصل بهار با یک سوپ خوشمزه   برای پاکسازی بدن در فصل بهار بهتر است از غذاهای سبک مانند سوپ‌ها بهره برد. در این مقاله طرز تهیه یک سوپ را به شما آموزش می دهیم که با آن بتوانید بدن تان را ... ادامه مطلب »

کوفته بادمجان؛ پوستتان را شاداب نگه دارید

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ماهنامه سرآشپز – مینا مدنی: مواد مورد نیاز:   گوشت چرخ شده: ۱۰۰ گرم بادمجان قلمی (پوست کنده و حلقه ای شده): ۴ عدد پیاز (رنده شده): ۱ عدد تخم مرغ: ۳۴ عدد سیر (له شده): ۱ حبه گردو (خردشده): ۵ عدد پنیر موتزارلا (رنده شده): ... ادامه مطلب »

پیتزای میگو را حتما امتحان کنید

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : طرز تهیه: ۱-ابتدا مایه خمیر، شکر و آب ولرم را مخلوط کنید. آن‌گاه به مدت ۵ دقیقه در محیطی گرم بگذارید تا مایه خمیر عمل آید. ۲-سپس روغن، مایه خمیر عمل آمده و نمک را در کاسه مناسبی بریزید و آرد را کم کم بیفزائید تا ... ادامه مطلب »

طرز تهیه مرغ ترکیه ای، غذای ملل

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   طرز تهیه مرغ ترکیه ای   طرز تهیه مرغ ترکیه ای، غذای ملل : مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کنید بعد ۲ قاشق رب و دو پیمانه ماست و نصف پیمانه روغن زیتون و ریحان خشک و آویشن و پول ببری (که در ... ادامه مطلب »

پیش غذای مغذی: پتاژ ذرت و کدو

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ماهنامه سرآشپز – مینا مدنی: پتاژ یک نوع سوپ غلیظ و مغذی است. پتاژها به طور کلی به سه دسته تقسیم می شوند: ۱- پتاژهایی که کمی رقیق هستند و به آنها کنسومه می گویند.۲- پتاژهایی که به وسیله سبزی صاف کرده ، کرم و یا ... ادامه مطلب »

پیتزای مرغ با سس تریاکی، بدون خمیر

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وب سایت روزیاتو: این پیتزا به خمیر نیازی ندارد، زیرا ماده اصلی تشکیل دهنده آن مرغ است. مرغ ها با سس سویا و زنجبیل مزه دار شده و سپس در فر پخته می شوند. برای آشنایی با روش تهیه آن در ادامه با ما همراه باشید. ... ادامه مطلب »

طرز تهیه برگر گیاهی انگشتی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وب سایت آشپزباشی: برگر گیاهی انگشتی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این برگرها کاملا گیاهی و بسیار خوشمزه هستند.   مواد لازم:     روغن زیتون  به میزان لازم     پیازچه  ۶ عدد     ... ادامه مطلب »

سیگارت قارچ؛ غذای خمیری با مواد میانیِ ساده

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ماهنامه سفره ایرانی – ستایش پاکدل: سیگارت قارچ نوعی غذای ساده، اما جالب است که شکل آن خمیری است که درون آن با موادی پر شده و ظاهر آن کمی شبیه سیگار است. میزان سرو: ۱۰ الی ۱۲ عدد مواد لازم: آرد: ۵۰۰ گرم خمیر مایه: ... ادامه مطلب »

طرز تهیه لازانیا قالبی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   طرز تهیه لازانیا قالبی   طرز تهیه لازانیا قالبی : پیاز و یک حبه سیر را تفت بدهید به آن گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و نخود فرنگی و ذرت و قارچ تفت داده شده را به ... ادامه مطلب »

طرز تهیه آبگوشت کرمانشاهی با گوجه سبز

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : وب سایت سوران: در این مطلب طرز تهیه نوعی غذای محلی که مربوط به کرمانشاه است را به شما آموزش داده ایم. آبگوشت کرمانشاهی با گوجه سبز! حالا که فصل این میوه خوشمزه رسیده است، این آبگوشت را حتما درست کنید. مواد لازم:   رب گوجه ... ادامه مطلب »

اُملت سیب زمینی؛ غذای مکزیکی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ماهنامه سفره ایرانی: اگر از طرفداران املت هستید دیگر وقت آن رسیده که یک نوع املت جدید را نیز امتحان کنید.  پس با ما همراه شوید و با طرز تهیه املت مکزیکی آشنا شوید.   بیتا منوچهری مواد لازم: سیب زمینی: ۲ عدد روغن زیتون: به ... ادامه مطلب »

مینی مافین ژامبون را امتحان کنید

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید : ماهنامه سرآشپز – سمیه دیندار: مواد مورد نیاز: آرد: ۵۰ گرم کره: ۳۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد زرده تخمر مرغ: ۱ عدد شیر گرم: ۲۵ ملی لیتر ژامبون (نگینی خرد شده): ۱ ورقه نمک و فلفل: به میزان لازم ریحان: به میزان لازم پنیر موتزارلا ... ادامه مطلب »

طرز تهیه توپک مرغ سوخاری

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   طرز تهیه توپک مرغ سوخاری   در خانه شما هم مثل خانه ما فقط ران و سینه مرغ می خورید؟ مثل ما بقیه قسمت های دیگر آن را نمی خورید امروز من بال و گردن پشت را پختم با آب مرغ سوپ درست کردم با ... ادامه مطلب »

طرز تهیه نان صبحانه با ارده

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   طرز تهیه نان صبحانه با ارده   مواد لازم برای نان ارده : شکر  نصف لیوان   خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری  شیر  یک پیمانه  آرد  ۳ پیمانه  کره آب شده یک چهارم پیمانه نمک یک چهارم قاشق چایخوری ارده یک سوم پیمانه   طرز تهیه ... ادامه مطلب »