مواد لازم:

قهوه فوری ۶ قاشق مرباخوری سرصاف

شکر ۱۲ قاشق مرباخوری سرصاف

شیر ۴ لیوان

پودر قند ۴۰ گرم

خامه ۱۰۰ گرم

طرز تهیه:

قهوه را همراه شکر خشک مخلوط می کنیم. در ظرفی دسته دار شیر را گرم کرده و آنرا روی قهوه و شکر می ریزیم  و مرتب بهم می زنیم تا تمام گلوله های قهوه باز شود.

حدود ۱ ساعت می گذاریم خنک شود. خامه همراه با پودر قند خوب می زنیم بعد از فرم گرفتن آرام آرام داخل شیر و قهوه کرده و هم می زنیم تا در آنها مخلوط شود.