آشپزی

طرز تهیه آش برگ مو، غذایی جدید با برگ مو

[ad_1]

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :

نحوه پخت آش برگ مو, درست کردن آش برگ مو

آش برگ مو از غذاهای اصیل شهر ارومیه است

برگ مو یکی از نوبرانه های خوش مزه فصل بهار است که همه خانم ها با آن دلمه درست می کنند. این بار با برگ مو یک آش خوشمزه و عالی درست کنید. این آش از غذاهای اصیل شهر ارومیه است.

مواد برای آش یرگ مو : برای 6 نفر

پیاز یک عدد
 گوشت چرخ کرده  250 گرم
 آب گوشت یک لیتر
 بلغور  یک سوم پیمانه
برنج یک سوم پیمانه
مرزه (خرد شده) 2 قاشق غذاخوری
شوید (خرد شده) یک دوم پیمانه
برگ مو 500 گرم
آبغوره به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم


طرز تهیه آش برگ مو :
ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد می کنیم و با روغن تفت می‌دهیم، سپس ادویه را اضافه می کنیم.
بعد از تفت دادن، آب گوشت را به مواد اضافه می کنیم.

 

برگ مو های شسته شده را به اندازه مناسب خرد و به مواد اضافه می کنیم.
بلغور و برنج  شسته شده را  به مواد اضافه می کنیم.

شوید و مرزه را هم به مواد اضافه می کنیم؛ حرارت را کم می کنیم و  می گذاریم آش بپزد.
گوشت چرخ کرده را با مواد دلخواه مخلوط می کنیم و به صورت کوفته های ریزی در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم و آن  را  به آش اضافه می کنیم.

برای ترشی بیشتر آش از آبغوره استفاده می‌کنیم.
قبل از سرو،  آش را با نعناع و پیازداغ و کوفته ریزه تزیین می‌کنیم.

منبع : khorasannews.com

[ad_2]

امیدواریم از این مطلب بهره کافی را برده باشید ، بزودی با شما همراه خواهیم بود در یک مطلب تازه تر از دنیای آشپزی

مجله اینترنتی گلثمین آرزوی بهترینها را برای شما دارد.

لینک منبع

امتیاز شما به این مطلب
تبلیغات

مطالب پیشنهادی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا