طرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلدا , شب یلدا, طرز تهیه کیک پشمکی, طرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلدا, کیک پشمکی, کیک پشمکی ویژه شب یلدا, ویژه شب یلدا

طرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلدا

دسر،شیرینی،مربا،نوشیدنی

cakekeshmeshi

مواد لازم برای کیک :

 تخم مرغ                                4 عدد
شکر                                  4 فنجان
ارد                                     3 فنجان
روغن مایع                      نصف فنجان
شیر                              نصف فنجان
پودر کاکائو                           1 فنجان
پکینگ پودر                             1 ق م

موادلازم برای کرم کیک :

 زرده تخم مرغ                             3 عدد
شکر                                       1 لیوان
ارد                                          1 لیوان
شیر                                         1 کیلو
شیر           1 لیوان برای خیس کردن کیک
چیپس   شکلات برای مابین لایه های کیک
شکلات سنگی

طرز تهیه :

تخم مرغ و شکر را با همزن میزنیم شیر و روغن مایع را اضافه کرده هم میزنیم
مواد خشک را با هم الک ،و اضافه کرده مایه کیک را اماده میکنیم .
قالب 28 سانتی را چرب کرده و مایه کیک را توش میریزیم
با 175 درجه کیکمون را میپزیم .

کرم کیک:

نیم کیلو شیر – ارد و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و کنار میزاریم .

نیم کیلو شیر باقیمانده را با شکر مخلوط کرده و با حرارت کم شکر را توی شیر حل میکنیم و محلول تخم مرغی را کم کم به این مواد اضافه کرده وهم میزینم .

وقتی شروع به جوشیدن کرد 3- 4 دقیقه دیگه مدام هم میزنیم و اسانس مورد علاقه تون را اضافه کرده از روی حرارت برمیداریم . گهگاهی هم میزنیم تا سرد بشه و رویه نبنده .

کیک را از وسط نصف کرده و لایه های کیک را با شیر خیس میکنیم . از کرم سردشده مابین لایه های کیک ریخته و کمی چیپس شکلاتی روش میپاشیم . لایه بعدی کیک را روش گذاشته و همه جای کیک را با کرم میپوشونیم .

کیک را توی یخچال میزاریم تا سرد بشه .

موقع سرو کیک کمی روی کرم را با شیر خیس کرده و با پشمک تزیین میکنیم .

شکلات سنگی را تو کپسول کوچک شکلات ریخته و روی کیک را تزیین میکنیم .

ایده مناسب و زیبایی برای شب یلداست مهمونا فکر میکنن پشمک هستش ولی موقع برش سورپرایز میشن .

اگر قبلا کیک را با پشمک بپوشونین پشمک خیس شده و به کیک خواهد چسبید .

گرد آوری ایران مطلب از منبع : khanoomgol.com

مطالب پیشنهادی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

15 + 9 =

مطالب پیشنهادی

فهرست