طرز تهیه ماکارونی متفاوت با اسفناج, طرز تهیه ماکارونی متفاوت با اسفناج

طرز تهیه ماکارونی متفاوت با اسفناج

آشپزی
makarani
مواد اولیه :
پنیر موزارلا                                    1 پیمانهماکارونی                       454 گرم (شکل دار)

سس گوجه فرنگی                        737 گرم

خامه ترش                                  3/4 پیمانه

سس پستو                                 1/4 پیمانه

برگ اسفناج                                    6 لیوان

کنگر فرنگی                                   340 گرم

طرز تهیه:

فر را با درجه حرارت 350 درجه فارنهایت یا 177 درجه ی سانتی گراد روشن کنید.

1-در درون یک قابلمه بزرگ مقداری آب بریزید و اجازه دهید تا به جوش بیاید، بعد از به جوش آمدن آب ماکارونی را درون قابلمه بریزید و اجازه دهید بپزد ( تقریبآ 10 دقیقه طول میکشد که ماکارونی بپزد).

قبل از آبکش کردن ماکارونی 1/4 از آب ماکارونی را نگه دارید چون بعدآ استفاده خواهیم کرد.

2-در حین پخت ماکارونی ها ، سس گوجه فرنگی را گرم کنید، میتوانید با گاز و یا با ماکروویو این کار را انجام دهید.

3- سس پستو و خامه ی ترش را درون کاسه ای باهم مخلوط کنید.

4- ماکارونی آب کش شده را با 1/4 باقی مانده از آب ماکارونی و کنگر فرنگی ها و اسفناج ها را باهم در درون کاسه ای بریزید و هم بزنید تا مواد کاملا باهم مخلوط شوند.

5- درون ظرف مورد نظر را به وسیله ی اسپری روغن و یا با مقداری کره چرب میکنیم و سپس نصف مخلوط ماکارونی و اسفناج را در درون ظرف میریزیم، سپس مخلوط سس پستو و خامه را روی آن میریزیم و مقداری از پنیر را روی سس رنده میکنیم و دوباره نصف دیگر باقی مانده ی ماکارونی را میریزیم و روی آن نیز پنیر رنده میکنیم.

ظرف ماکارونی را بر روی یک صفحه ورق آلومینیومی در درون فر قرار میدهیم. ( این کار فقط برای تمیز ماندن فر است.)
30 دقیقه طول میکشد تا ماکارونی در درون فر پخته شود و پنیر آن ذوب شود.

قبل از سرو غذا اجازه دهید کمی خنک شود. این میزان ماکارونی برای 6 نفر در نظر گرفته شده است.

منبع : آشپزی خانواده سبز

برچسب ها

مطالب پیشنهادی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت را پر کنید
این قسمت را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

4 + 20 =

مطالب پیشنهادی

فهرست