چشم بلبلی پلو با مرغ, آشپزی, چشم بلبلی پلو, طرز تهیه چشم بلبلی پلو

چشم بلبلی پلو با مرغ

آشپزی, آموزش

cheshm

مواد لازم

لوبيا چشم بلبلي 300 گرم
برنج سه پيمانه
شويد 200 گرم
نمك، فلفل و زردچوبه و روغن به ميزان لازم
مرغ 500 گرم
فلفل دلمه‌اي رنگي و پیاز از هر کدام يك عدد
هويج دو عدد
زعفران به ميزان لازم

طرز تهيه

لوبيا را با دو پيمانه آب مي‌پزيم و در اين فاصله برنج را خيس مي‌كنيم. مرغ را به همراه پياز، نمك، فلفل، زردچوبه، فلفل دلمه‌اي و هويج مي‌گذاريم بپزد. بعد از پختن مرغ آن را ريش ريش مي‌كنيم و در روغن كمي آن را تفت مي‌دهيم. برنج را آبكش كرده و ته قابلمه نان مي‌گذاريم و يك لايه برنج سفيد و روي آن را زعفران، روي زعفران لوبيا و بعد شويد مي‌ريزيم و اين كار را تا انتهاي مواد ادامه مي‌دهيم بعد از دم كشيدن برنج براي كشيدن آن در ظرف مورد نظر يك لايه برنج و يك لايه مرغ خردشده مي‌ريزيم و روي آن را با زعفران تزئين مي‌كنيم.

مطالب پیشنهادی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

شانزده + 2 =

مطالب پیشنهادی

فهرست